Cukros emberek étrendje

Írta: Csehi Dorina Nem titok, hogy az okosan feltöltött kamra és hűtőszekrény megkönnyíti az egészséges étkezést. De vajon miket érdemes otthon tartania egy cukorbetegnek?

Cukorbetegség esetén nem mindegy, hogy a beteg mit, mikor és mivel eszik, ezért sokszor komoly fejtörést okoz egy olyan diéta kialakítása, mely finom, változatos, és nem mellesleg kordában tartja a vércukorszintet. Csikai Claudiáta Cukorbetegközpont diabetológusát arról kérdeztük, vajon milyen egy jó diabéteszbarát reggeli. Változó napszaki inzulinérzékenység A nap folyamán az emberek inzulinérzékenysége változik - ezt igen fontos figyelembe venni az étrend kialakításánál, pontosabban, hogy mikor milyen felszívódású ételeket fogyaszt az érintett. Reggel az inzulinérzékenység igen rossz, így kerülni kell a gyorsan felszívódó szénhidrátokat.

Ahelyett, hogy azon gondolkodnál, milyen ételek fogyasztását kell korlátoznod, érdemes inkább arra a sok más finomságra helyezned a hangsúlyt, amelyet nyugodt szívvel hozzáadhatsz a diétádhoz, ráadásul a vércukorszinted szabályozásában is segítenek. Íme 11 étel, amelyet szakértők ajánlottak, és megérdemlik a helyet a konyhádban.

Teljes kiőrlésű magvak Barna rizs, quinoazab vagy árpa. Bár magas a szénhidráttartalmuk, teljes kiőrlésű rostokban is gazdagok, így lassabban emésztődnek, mint a rostszegény szénhidrátok, például a fehér rizs vagy a fehér kenyér. Sőt, sokkal kisebb a hatásuk a vércukorra is.

Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet

Az egészséges gabonákból nagyjából 15 gramm szénhidrátnak megfelelő mennyiséget fogyassz egy étkezés során. Tojás Lehet rántotta, főtt tojásezen belül is kemény cukros emberek étrendje lágy, egy biztos: kiváló fehérjeforrás, amely a vércukorszint stabilizálásával és az éhséghormonok csökkentésével képes támogatni a fogyást.

Ez jó hír, ha cukorbeteg vagy, hiszen már 10 kg súlyveszteség sokat javíthat a véreredményeiden, sőt lehetővé teheti a gyógyszerszedés csökkentését is.

Édesburgonya Egy közepes méretű édesburgonya 4 gramm rostot és a napi C-vitamin adag nagyjából egyharmadát tartalmazza. Emellett az A-vitamin egyik legfőbb forrása, amelyről bizonyos kutatások eredményei azt sugallják, hogy javíthatják az inzulint termelő sejtek működését.

A mennyiségre itt is ügyelned kell: egy darab kb. Zsíros hal Egy ijesztő tény: a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő emberek akár 4-szer nagyobb valószínűséggel halhatnak meg szívbetegségben, mint akik nem küzdenek a problémával. Jó hír viszont, hogy az omega-3 zsírsavakban gazdag halak, cukros emberek étrendje a lazac, a hering, a szardínia, a makréla, a pisztráng vagy a tonhal fogyasztása csökkentheti a szívbetegség kockázatát és gyengítheti a gyulladásokat.

Mit ehet és mit nem a cukorbeteg? Megkérdeztük a dietetikust!

A zsírdús halak ráadásul megvédhetik a szemedet a cukorbetegséggel cukros emberek étrendje komplikációktól is. Leveles zöldségek Például a spenót, a kelkáposzta és a mángold nagyon alacsony kalória- és szénhidráttartalmúak, de tele vannak más fontos tápanyagokkal cukorbeteg és egészséges emberek számára is. A zöld levelűek ráadásul csökkenthetik a 2-es típusú diabétesz kockázatát, mivel magas koncentrációban tartalmaznak antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező polifenolokat és C-vitamint.

Emellett magnéziumban is gazdagok, amelyről kimutatták, hogy segít az inzulinrezisztencia leküzdésében. Avokádó Ez az ízletes, krémes, zöld gyümölcs a szívbarát egészséges zsírok forrása.

Mit ehet a cukorbeteg?

Rostokban is gazdag, így segít csökkenteni az inzulintüskéket, mert lassítja a vércukorszint emelkedését és csökkenését. Mivel kalóriában sem szegény, figyelj oda az adagra: egy közepes avokádó fele kalóriát tartalmaz, ami több mint egy evőkanál majonéz vagy egy szelet sajt. Babfélék Fekete bab, csicseriborsólencse mindig legyen a kamrában. A babfélékben lévő rostok és fehérjék segítenek normalizálni a vércukorszintet. Az idő múlásával ez nagy előnyökkel járhat, ugyanis azok a 2-es típusú cukorbetegek, akik három hónapon át napi egy csésze lencsét vagy babot fogyasztottak, sokkal jobb véreredményeket produkáltak, mint azok a társaik, akik nem vetették be fogyás gyógynövény kapszula hüvelyeseket.

Görög joghurt Fehérjékben gazdagabb, szénhidrátokban viszont szegényebb, mint a hagyományos joghurt. Ez a magasabb fehérjeszint segíthet megőrizni az alacsonyabb vércukorszintet.

• Fehérjék Ajánlottak a zsírszegény fehérjeforrások, a betegség 1-es típusa esetén azonban nem szükséges a túl szigorú zsírszegény diéta, bár a kalóriaszegény étrend pozitív hatásai nem elhanyagolhatóak.
• Ez igencsak vonatkozik a következőkre: köles bab zöldségfélék A zabnak más teljes őrlésű gabonafélékkel együtt az az előnye is megvan, hogy a kimutatások szerint csökkenti a vér koleszterinszintjét.
• Mit ehet és mit nem a cukorbeteg?
• Az egészséges táplálkozás nemcsak a vércukorszint, de a koleszterinszint, a vérnyomás és a testsúly beállításában is segít.
• Fogyi video
• Fogyás két hét alatt
• 1200 kcal diéta mintaétrend

Figyelj rá, hogy ne az ízesített fajtákat válaszd, mert azok általában hozzáadott cukrot és extra szénhidrátot is tartalmaznak. Adj hozzá inkább te magad friss vagy fagyasztott gyümölcsöket, ha egy kis édességre vágysz.

CUKORBETEGEK ÉTRENDJE

Bogyós gyümölcsök Az ízletes apróságok kitűnőek arra, hogy egy kis finom édességet illessz a diétádba hozzáadott cukor nélkül. Ráadásul dúskálnak a vércukorstabilizáló rostokban és antioxidánsokban, amelyek segíthetnek a szívbetegség megelőzésében. Érdemes a szezonban nagy mennyiségben beszerezni belőlük, és télire lefagyasztani. A szakértők szerint ugyanolyan tápláló a boltokban beszerezhető mirelit változat is, sőt gyakran olcsóbbak is, mint frissen.

Diétás szabályok cukorbetegség esetén

Diófélék Mindig legyen kéznél belőlük, mert rengeteg fehérjét, rostot és egészséges zsírokat tartalmaznak, így stabilizálják a vércukrot, és a bennük lévő magnéziumnak köszönhetően felveszik a harcot az inzulinrezisztenciával is.

Az adagoláshoz viszont szigorúan tartanunk kell magunkat: maximum egy marékkal együnk belőle egy étkezéskor.

• Receptgyűjtemény Ez a weboldal sütiket cookie használ a látogatói élmény javítása érdekében, releváns hirdetések jelenítése, küldése miatt és az oldal forgalmának elemzése céljából.
• Cukorbeteg diéta alapjai: mit ehet egy diabéteszes?
• Szendi Gábor: A nagy diabétesz átverés Ha cukorbetegek tudnák, hogy csak ámítják őket a 'teljes értékű' élettel, meg a 'jól beállított cukor' előnyeivel, talán fogékonyabbak lennének a teljes gyógyulást ígérő étrendváltásra.
• Gyógyszer nélkül kiút a cukorbetegségből Mit ehet a cukorbeteg?
• Étvágycsökkentő fogyasztószerek
• 90 napos diéta applikáció
• Fogyókúra vitaminpótlás

Fahéj A zabpehelybe, a joghurtba vagy a kávéba is kiváló.