Koffeinmentes instant kávé hatása. Mindegy, hogy főzött vagy instant kávét fogyasztunk?

Mikrobiális koffeinmentesítés E módszerek többsége magában foglalja a koffein eltávolítását a zöld kávébabból a pörkölés előtt.

A Coffea arabica cserje terméséből, a kávébabból készült, koffein tartalmú főzet évszázadok óta az egyik legnépszerűbb frissítő ital, munkahelyen és otthon, társaságban egyaránt. A napi adag csésze kávé, de nem ritka ennek gyógynövényes fogyókúrás kapszula sem. Egy csésze 0,5 dl presszókávé mg, egy csészényi 2 dl hosszúkávé mg, az instant kávé kevesebb, mg koffeint tartalmaz, de még a koffeinmentes kávéban is van körülbelül mg koffein csészénként.

A táplálkozástudományi szakemberek szerint egy egészséges felnőtt ember számára a mérsékelt napi maximum koffeinmennyiség mg-ot jelent, de fontos tudnivaló még, hogy a kávén kívül a tea, a kakaóbab, a csokoládé, a kóladió és az energiaitalok is tartalmaznak koffeint, amit hozzá kell számolni a napi bevitelhez.

Egy felmérés szerint a legtöbb kávét a kutatók, laboránsok, reklámszakemberek és az irodai dolgozók fogyasztják. Élvezeti értéke, íze, illata mellett leginkább a szívet és idegrendszert élénkítő, stimuláló hatást várjuk a kávétól, a szellemi és testi fáradtság csökkentését, az éberség, a koncentrálóképesség fokozását, és időről időre szóba kerül több más jótékony, egészségre tett hatás is, amelyet a kávéfogyasztásnak tulajdonítanak.

AMIT A KOFFEINRŐL NEM TUDTÁL EDDIG

Közben a kávé ellenzői a túlzott koffeinbevitel kerülésére szólítanak fel, mert ennek egyre több negatív hatására is fényt derült. Vegyük sorra, milyen érvek szólnak a kávé mellett és ellen!

Instant kávé: 4 tévhit, amiről mindenkinek tudnia kell

A kávéivás előnyei A friss, meleg kávé fogyasztása olyan szertartás, amelynek társaságszervező, közösségépítő hatása is van, így a kávészünetek beiktatása a munkahelyen a termelékenységet is növelheti, de most elsősorban az élettani hatásait vegyük sorra.

A koffein számos módon hat a szervezetre, serkenti, élénkíti a központi idegrendszer, az agy és a szív működését, az anyagcserét, és a légzést, enyhén emeli a testhőmérsékletet, valamint a vérnyomást, tágítja a bőr ereit, serkenti a vizelet-elválasztást.

Blokkolja a fáradtságjelző, az éberséget szabályozó adenozin hatását, ezzel fokozza az éberséget és a koncentrálóképességet.

Befolyásolja több ingerületátvivő anyag, hormon és enzim, például a kortizol- és adrenalin termelődését. Fejfájás esetén bizonyos fájdalomcsillapítók hatását felerősíti, csökkenti a koffeinmentes instant kávé hatása, enyhíti a depresszió esélyét, sőt, egyes tanulmányok szerint a napi három vagy több csésze kávé fogyasztása a hirtelen halál kockázatát is mérsékeli.

A zsíranyagcserére is serkentő hatással van, így a fogyasztó, zsírégető készítmények tartalmaznak koffeint. A székletürítést is elősegíti, ezért, ha bélműtétek után nehezen indul újra a bélmozgás és a szilárd ételek fogyasztásának képessége, kávéval segíthetik elő.

Tapasztalatok szerint a rendszeres kávéfogyasztás valamelyest csökkenti a cukorbetegség, a krónikus vesebetegség, a köszvény és az epekő kialakulásának kockázatát. Mindez azonban valószínűleg nem a koffeinhez, hanem a kávéban található egyéb alkotórészekhez köthető, mivel a pozitív hatás a koffeines és koffeinmentes kávét fogyasztók körében egyaránt megfigyelhető volt.

Koffeinmentes kávé hatása

Bizonyos daganatfajták esetében is feltételezik a kávé jótékony, védő hatását, állatkísérletekben a pörkölt kávéban lévő savak mutattak rákellenes hatást. A rendszeres kávéfogyasztók esetében kisebb a kockázata a garat- a prosztata- a máj- és a pajzsmirigyrák kialakulásának.

A legújabb kutatásokban felmerült a kávéfogyasztás kognitív funkciókat védő és memóriajavító hatása is, de az a feltételezés, hogy a kávé segít elkerülni a Parkinson-kórt és a demenciát, még alaposabb kutatásokat igényel. Feltételezik, de nincs kellően bizonyítva, hogy hatása lehet a kávénak a szív egészségére is, ugyanis csökkentheti a szívelégtelenség kockázatát és a szívbetegség miatti halálozás valószínűségét.

Figyelem: a túlzásba vitt kávézás veszélyes lehet! - HRDoktor

Koffeinmentes instant kávé hatása bizonyítékokra van szükség ahhoz, hogy értékeljük a kávé hatékonyságát ezekben az esetekben. Lehetséges ártalmak Irritábilis bél szindróma IBS esetén a nagy mennyiségű kávé fogyasztása fokozhatja a tüneteket, például a hasmenést.

Koffeinmentes kávé hatása Koffeinmentes kávé hatása Az egyik legvitatottabb kávézási forma a koffeinmentes kávé fogyasztása. Sokan egészségügyi okok miatt térnek át a koffeinmentes kávé fogyasztására, hogy a megszokott napi "szertartást" és a kávé ízének élvezetét megtartsák. De vajon milyen valódi hatása van a koffeinmentes kávénak? Ez az mg egy annyira alacsony érték, hogy a hatása szinte nem is érzékelhető.

A koffeinnek jelentős vízhajtó hatása van, ezért a vizeletelvezetési problémákkal küzdőknek óvatosan kell fogyasztani, hiszen ronthatja a húgyhólyag szabályozását, fokozza a vizelés gyakoriságát és a vizelési ingert, ezáltal növelheti a dehidratáció veszélyét. Jó tudni azt is, hogy a csontritkulásban szenvedőknek vigyázniuk kell a kávébevitelre, mivel a kávé rontja a kalcium hasznosulását, növeli a vizelettel kiürülő kalcium mennyiségét, ami gyengítheti a csontokat.

Koffeinmentes kávé - Ártalmas-e az egészségre?

Megfelelő mértékű kalcium- és D vitamin bevitelről minden nap gondoskodni kell! Aki egészséges, és elegendő kalciumot kap ételeiből és étrend-kiegészítőiből, úgy tűnik, hogy a mérsékelt kávé fogyasztás nem növeli a csontritkulás kockázatát.

Van néhány olyan gyógyszer, vegyszer, amelyeknek a hatásfoka romlik a kávéban lévő koffeinnel interakcióba lépve. Ezért is tanácsos a gyógyszerek alkalmazási leírását áttanulmányozni.

Még ajánljuk

Ilyen például a koffeinhez hasonlóan serkentő hatású efedrin, a szívterhelési teszthez használt adenozin, amelynek hatását a koffein blokkolja, valamint az antidepresszánsok, a fogamzásgátlók és az antibiotikumok is, amelyekkel a koffein kölcsönhatásba lép.

Jó tudni azt is, hogy az alkohol fogyasztása fokozza a koffein hatását, nyugtalanságot, gyors szívverést, fejfájást okozhat.

Bár a tanulmányok azt mutatják, hogy a munkahelyi kávéfogyasztás számos előnnyel jár, azt is véssük emlékezetünkbe, hogy ezt mindig mértékkel tegyük.

Már egy csésze kávé is csökkentheti a fáradtságot és növelheti az éberséget! A cikk a Budai Egészségközpont dietetikusának közreműködésével készült el.