Tejmentes étrend, Mi van a tejben?
A tehéntej-allergia, ami a táplálék allergiák közül a legkorábban jelentkezik, hiszen rendszerint a tehéntej az első idegen fehérje, amivel a kisbaba találkozik. A tehéntejben többféle fehérje található, ami allergiás reakciót válthat tejmentes étrend. A betegség tünetei Haspuffadás, hasi görcs, hasmenés, de heves hányással, rosszulléttel is járhat.
Rizstejszín, zabtejszín készítése házilag - VEGÁN főzőkrém recept
A bőrön csalánkiütés, ajak- és szemhéjduzzanat, ekcéma jelentkezhet. Tejmentes étrend asztmás jellegű hörghurutot.
Számos ismert és ismeretlen oka lehet a tejfehérje allergia kialakulásának. A családi anamnézis vagy az esetlegesen túl korai tehéntej bevezetésekor a tejben lévő fehérjék tejfehérje érzékenységet válthatnak ki. Általában gyermekkorban a tehéntej étrendbe való bevezetését követően héttel már immunreakció alakulhat ki.
Oka lehet állandó orrfolyásnak, orrdugulásnak, fülgyulladásnak. Kezelés A táplálékallergia kezelésére jelenleg az egyetlen bizonyítottan hatásos kezelési mód a táplálék elkerülése. Tehéntej-allergia esetén a kecske, a bivaly és a juhtej sem fogyasztható keresztreakció lehetősége miatt.
Csecsemők esetében csak nagymértékben hidrolizált készítmények adhatók, azaz a tejfehérjéket apró részecskékre felbontott alkotóelemeket tartalmazó tápszerek fogyasztás javasolt.
Öt-hat hónapos korig anyatejen kívül nem is kell mással kínálni a csecsemőt.
Allergia vagy sem?
Anyatej hiányában a fent említett hidrolizált tápszerrel kell táplálni egy tejallergiás babát. Ha a tejallergiás babát gondosan diétáztatjuk, kb. Nagyobb gyermekeknél a tehéntej helyettesítésére a szójatej és a rizstej is megfelelhet.
A diéta célja: a tej és tejfehérjét tartalmazó ételek kerülése.
Kerülendő tej és ebből készült tejes folyadékok minden tejtermék: ráma, vaj, vajkrém, túró, puding, író, savó, savópor, tejföl, tejszín, sajtok, joghurt, joghurthabok, gyümölcsjoghurtok, aludttej, kefir, ízesített vajkrémek, sajtkrémek, túrókrémek, túróhabok, túró rudi, sodók, öntetek tejet és tejfehérjét tartalmazó élelmiszerek tejes péksütemények, kalács, édesipari vagy cukrász termékek: fagylalt, nápolyi, tejcsokoládé, háztartási keksz majonézmártás komolyabb esetben a marha- és borjúhús húsipari termékekből, a marhahúsból készült, ill.
