Diéta zsírral, Van valami tipped, ami segíthet a hastáji fogyásban?
A BBC Good Food és Kerry Torrens táplálkozási terapeuta közelebbről megvizsgálja a ketogén ketogén diétákat - mik ezek, milyen egészségügyi állítások állnak a címlapok mögött, és egészségesek-e?
Hogyan működik a ketogén diéta? A ketogén diéta célja, hogy a szervezetet a "ketózis" állapotába juttassa egy nagyon szigorú, alacsony szénhidráttartalmú étrend alkalmazásával. Ez az összefoglaló kifejezés fogyókúra magvak diétákat foglalhat magában, mint az Atkins-diéta, a Dukan-diéta és az LCHF alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú diéta, mint például a banting-diéta, bár a zsír, fehérje és szénhidrát aránya és az egyes diéták egyéb sajátosságai pl.
Mi a ketózis? Normál körülmények között a szervezetünk a szénhidráttartalmú élelmiszerekből származó glükózt használja fel energiaként.
Glükóz hiányában egy ketózisnak nevezett folyamat következik be. Ez egy olyan állapot, amelyben a szervezet szénhidrátok helyett zsírokat éget el fő üzemanyagforrásként. Amikor nem eszünk szénhidrátot, a diéta zsírral lebontja a zsírraktárakat, hogy energiát termeljen.
Ez az energia "ketonok" nevű molekulák formájában van és létre is hoz.
Hogyan használják a ketogén diétát orvosi környezetben? A ketogén diétát eredetileg a gyermekek epilepsziájának kezelésére fejlesztették ki, mivel úgy tűnik, hogy csökkenti a rohamok gyakoriságát.
Meg kell jegyezni, hogy a diéta alkalmazását ebben az összefüggésben nem szabad szakorvos felügyelete nélkül megkísérelni. Az orvosi eredetű diétát a mainstream média is felkapta, és fogyókúrás étrendként forgalmazta - ebben a cikkben ebben a kontextusban fogjuk tárgyalni a diétát.
Zsírbontó diéta Fogyókúra zsírral
Milyen élelmiszerek engedélyezettek a ketogén diéta során? Az általában megengedett élelmiszerek közé tartoznak a magas zsírtartalmú húsok, halak, olajok, diófélék, magas zsírtartalmú tejtermékek, például sajt, és alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, például leveles zöldségek.
Nem meglepő, hogy a szénhidráttartalom csökkentése a kenyér, a tésztafélék, a rizs és a legtöbb hagyományos pékáru elhagyását jelenti. Az ilyen alacsony szénhidráttartalom elérése azonban a hüvelyesek, a gyökérzöldségek, a legtöbb gyümölcs és a keményítőtartalmú zöldségek, például a burgonya kihagyását is jelenti.
Bejelentkezés az Ön fiókjába
Kerry Torrens táplálkozási terapeutát kérdeztük meg, hogy mi a véleménye Ez az étkezési terv minden bizonnyal ellentmond a legtöbb ember egészséges, kiegyensúlyozott étrendről alkotott elképzelésének, amely jellemzően a diéta zsírral, zsír- és szénhidrátfogyasztást támogatja.
Evolúciós szempontból a ketózis egy normális adaptív válaszreakció, amely lehetővé tette az embereknek, hogy a történelem során ellenálljanak az éhínséges időszakoknak. Napjainkban ezt a természetes élettani mechanizmust számos alacsony szénhidráttartalmú diétás rendszer használja ki. Egy ilyen diéta követése azt jelenti, hogy a szénhidrátokat zsírban és fehérjében gazdag élelmiszerekkel helyettesítjük, és ha ezt hosszabb ideig követjük, ez egyesek számára kedvezőtlen következményekkel járhat.
A magas zsírtartalmú ételek fogyasztása valószínűleg növeli a telített zsírsavak bevitelét, amelyet a jelenlegi brit kormányzati irányelvek szerint férfiak esetében 30 grammra, nők esetében 20 grammra kell korlátozni. A magas étrendi fehérjetartalom akkor jelenthet problémát, ha Ön vesebetegségben szenved. A legtöbb ketogén diéta azonban inkább mérsékelt, mint magas fehérjetartalmú étrendet biztosít.
Hatékony a fogyás szempontjából, és fenntartható? A ketogén diéta általában fogyást okoz, és javíthatja az inzulinérzékenységet a cukorbetegeknél.
- Keto étrend lényege
- Diéta alatt nasi
- Az elmúlt néhány évtizedben megjelent tanulmányok masszív, hosszú távon is bizonyított érvekkel mutatták be, hogy ez a diéta rendkívül rossz választás.
A ketogén diéta a zsírszegény étrenddel összehasonlítva úgy tűnik, hogy hosszú távon nagyobb mértékű testsúlycsökkenést eredményez. A hosszú távú siker azonban attól függ, hogy Ön mennyire képes alkalmazkodni az étkezési szokásaihoz, amint elkezdi bevezetni a kiegyensúlyozottabb és egészségesebb táplálkozási módot.
Hogyan térnek el egymástól a ketogén étrend különböző változatai? A standard ketogén diéta SKD tűnik a leginkább kutatottnak, különösen a fogyásban és a vércukorszint szabályozásában való segítőkészségét diéta zsírral. A ketogén diéta diéta zsírral ügyeljünk arra, hogy sok nem keményítőtartalmú zöldséget, például kelkáposztát és spenótot fogyasszunk, amelyek nagyon alacsony szénhidráttartalmúak.
Mit kell tennem a ketogén diéta megkezdése előtt? Ha Önt érdekli az ilyen típusú étrend bevezetése, konzultáljon háziorvosával, hogy megerősítse, megfelelő és biztonságos-e az Ön számára. Mielőtt elkezdi a fitbuilder étrend, összpontosítson a májat támogató élelmiszerekre, mint a fokhagyma és a hagyma, és próbálja meg csökkenteni a cukor, a koffein és az alkohol fogyasztását. Kinek kell óvatosabbnak lennie a ketogén étrend követésével kapcsolatban?
A cukorbetegeket, különösen az 1-es típusú cukorbetegeket komplikációk veszélye fenyegeti, ha ketogén étrendet próbálnak követni. Ezért a cukorbetegeknek és mindenkinek, akinek vércukorszint-szabályozási problémája van, meg kell beszélniük a lehetséges következményeket a háziorvosukkal és az egészségügyi csoporttal, mielőtt belevágnának egy ilyen rendszerbe.
Hasonlóképpen mindenkinek, akinek vesebetegsége van, vagy a családjában előfordult ilyen betegség, konzultálnia kell a háziorvosával.
Milyen élelmiszerek engedélyezettek a ketogén diéta során?
Milyen hosszú távú hatásai vannak a ketogén diétának? A ketózissal járó tünetek gyakran átmeneti jellegűek, és a kiszáradáshoz kapcsolódhatnak.
Ezek közé tartozhat a fejfájás, szájszárazság, rossz lehelet, fáradtság és hányinger. Érdemes azonban megjegyezni, hogy mivel az étrend korlátozza a szénhidrátokat, jellemzően alacsony a rosttartalma, ami negatív hatással lehet a bélrendszer egészségére, beleértve a bélbarát baktériumok jelenlétét is.
Fogyjunk sok zsírral - étrend az Atkins-diétához Táfelspicc
Ebben az diéta zsírral ügyeljen arra, hogy sok bélbarát élelmiszert fogyasszon, például leveles zöldeket, fermentált zöldségeket és bizonyos zsírokat, például vajat, amely vajsavat - egy bélserkarbantartó, rövid szénláncú zsírsavat - biztosít.
